AWA Cuvée Peter Jülg Pinot Gris

AWA Cuvée Peter Jülg

Couleur : Or.
Nez : Frais, sur la tomate verte puis sur la mangue à peine mûre. Devient sucré sur la céréale. Pointe de sel et de sève de pin. Touche de souffre.
Bouche : Plutôt frais et vert. Vif. Chocolat sur l'olive. Une pointe de réglisse. Légèrement boisé, sur le résineux.
Finale : Revient légèrement sur le sucré. Puis sur une jolie salade verte amère. Pointe de chocolat noir aux agrumes.

Un plus ? Sa douceur couplée à sa fraîcheur.
Un moins ? Pour ceux qui le chercherait, le coté Pinot Gris qui est plutôt discret.
Et si ? Encore d'autres fûts issus de produits alsaciens.

Conclusion : Une première réalisation pleine d'idées. Une jolie base de whisky, et un travail de maturation qui peut continuer vers de nouvelles expériences.

(Remerciements à Alsaceltd pour cet échantillon)
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Attention : FranceWhisky n'est pas un site commercial et ne vend aucun produit. Il fait la promotion des productions mais n'en tire aucun bénéfice. Notez également que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Soyez passionnés, mais responsables !
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