L.10#01 New Spirit

L.10#01 New Spirit

Couleur : Translucide reflets jaunes et verts.
Nez : D'abord fruité sur la poire bien mûre. Puis céréalier, sur l'olive noire et la truffe noire. Sur le foin et la paille avec une pointe de radis.
Bouche : Plutôt frais et vif. Sur les épices fraîches, poivré. Paille, cendre de cigarette. Pointe de groseille.
Finale : Courte et sèche sur le foin avec quelques épices fraîches. Donne du sucre et de l'amertume fraîche. De la cannelle.

Un plus ? Son coté très céréalier.
Un moins ? Sa vivacité due à sa jeunesse.
Et si ? Un whisky ? C'est en cours de maturation !

Conclusion : C'est l'entrée en matière du travail effectué par les réalisateurs. Maintenant il faut encore attendre un peu pour le découvrir transformé en whisky.

(Remerciements à la distillerie des Hautes Glaces pour cet échantillon)
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Attention : FranceWhisky n'est pas un site commercial et ne vend aucun produit. Il fait la promotion des productions mais n'en tire aucun bénéfice. Notez également que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Soyez passionnés, mais responsables !
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