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#1 16/02/2011 22:41

AlexFW
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AWA Fût de Pinot Gris 42°

Un nouveau whisky français découvert (merci à Philippe wink )

AWA - Cuvée Peter Jülg - Fût de Pinot Gris - 42 °

AWA est né de la conjonction de trois éléments authentiquement “Alsace” pour réaliser ce Whisky Single Malt de trois ans d’âge. Il a vu le jour au lendemain d’une distillation artisanale d’un « brassin » de pur malt, brassé au cœur de la région.

Sa double distillation lui confère déjà une belle puissance, avant d’entamer un long vieillissement de 2 années en fût de chêne neuf pour enfin passer la dernière année de « finition » en fût de vin blanc d’Alsace. Ces précieux derniers mois vont marquer cet Authentique Whisky Alsace, de toute la personnalité de nos prestigieux cépages Alsaciens.

Tout les traits de caractères d'un "vrai" whisky avec une belle subtilité directement issue du terroir Alsacien. Un nez au fruité élégant et aerien, sur le fruit exotique : ananas, mangue. Un boisé bien présent, sans asperité, sur des notes torrifié, de cuir vert et de bois de cèdre. Le sous bois automnal et le pignon de pin sont en embuscade pour laisser place à une finale tout en rondeur.

(Et le dernier né AWA - Cuvée Antoni - affiné en fût de cerises à l'eau de vie à 45°)

whisky_janvier11-922.jpg

vitrinesdemulhouse.com

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#2 27/02/2011 09:48

AlexFW
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Re : AWA Fût de Pinot Gris 42°

AWA est issu d’un brassin de pur malt, brassé au cœur de la région, d’une double distillation artisanale, suivi d’un élevage de 3 années en barriques neuves pour enfin passer les derniers précieux mois de « finition » en  fût de  Pinot gris

Tout les traits de caractères d'un "vrai" whisky avec une belle subtilité directement issue du terroir Alsacien. Un nez au fruité élégant et aerien, sur le fruit exotique : ananas, mangue. Un boisé bien présent, sans asperité, sur des notes torrifié, de cuir vert et de bois de cèdre. Le sous bois automnal et le pignon de pin sont en embuscade pour laisser place à une finale tout en rondeur.

(58,00 € - Cavavin Florival)

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