L'univers Français du whisky.
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Envoyée par la distillerie Holl, un échantillon de ce Pure malt à 42%.
Premiers contacts avec une goute seulement :
- nez vanillé et sur la mure, avec un style sur l'eau de vie de mirabelle.
- bouche sur la pomme verte, toujours avec cette impression d'eau de vie de mirabelle.
- finale longue sur le palais sur l'acidité de la pomme verte.
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Nouvelle dégustation, et quelques ajustements.
Nez : léger sucre, sur la vanille en touche de crème brulée.
Bouche : un peu de terre sèche. Légère astringence.
Finale : discrète, plus fraîche.
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