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#1 15/01/2011 15:52

AlexFW
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La Distillerie du Petit Grain (alcools de fruits)

Je voulais vous présenter une distillerie après en avoir entendu parlé et suite à une prise de contact (merci) wink

La Distillerie du Petit Grain - alcools de fruits (distillerie-petit-grain.fr)
Distillerie du Petit grain — Le village — 34360 Saint-Jean de Minervois (Hérault, France)

Gamme 2010:
Fine d’Abricot                                               
Fine de Reine-claude
Fine de Pêche                                                 
Fine de Cerise
Marc de Merlot                                             
Marc de Muscat
Fine de Cinsault                                             
Fine de Muscat     

Je trouverais certainement l'occasion d'aller à la rencontre de cette distillerie sur l'année 2011, et reviendrais ici pour en reparler smile

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photo : Distillerie du Petit grain

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#2 06/11/2012 23:03

AlexFW
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Re : La Distillerie du Petit Grain (alcools de fruits)

J'ai oublié de revenir ici mentionner ma visite de cet automne 2012. Une belle rencontre, et du travail très très fin !

A la distillerie du Petit Grain, les marcs sont beaux, et les eaux de vie de fruits sont superbes. La poire est une gourmandise, les muscats sont parfaitement rendus, et les autres fruits sont tout en finesse. Un travail de précision, des fruits sélectionnés, une préparation poussée, et une distillation très exigeante, pour offrir des alcools blancs naturels gorgés du parfum des fruits.

Si vous cherchiez des eaux de vie de fruit de qualité, ne cherchez plus, vous avez trouvé !

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#3 10/11/2012 18:00

Matpib
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Re : La Distillerie du Petit Grain (alcools de fruits)

je ne sais pas si je confonds, mais est-ce cette distillerie qui était présente à la dégustation eu Domaine de Verchant à Montpellier en février dernier ?

Dernière modification par Matpib (10/11/2012 18:10)

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#4 10/11/2012 22:56

AlexFW
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Re : La Distillerie du Petit Grain (alcools de fruits)

Je ne m'en souviens pas du tout ! Tu te souviens de ce que tu avais dégusté ?

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#5 12/11/2012 15:16

Matpib
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Re : La Distillerie du Petit Grain (alcools de fruits)

bon, je me gourre sur toute la ligne

la distillerie goutée au Domaine de Verchant était Cazottes Distillerie
http://www.letonneaudessaveurs.com/famille10.html

le moins que l'on puisse dire est que je n'ai pas été conquis.





Bon, il faut absolument que je goute ce "petit grain"

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#6 12/11/2012 17:43

AlexFW
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Re : La Distillerie du Petit Grain (alcools de fruits)

Oui, il le faut ! c'est du joli travail !

Ils seront présent au salon Epicuvin de ce samedi 17 et dimanche 18 novembre 2012 au Château de Flaugergues à Montpellier !

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#7 14/11/2012 16:48

Matpib
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Re : La Distillerie du Petit Grain (alcools de fruits)

pas moi,
je suis au MIAM, salon gastronomique d'Alès et des Cévennes les 18 et 19 et le 17 je travaille...

tu me fait un compte rendu exhaustif (et tu me chope les tarifs pro) ?

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#8 14/11/2012 18:27

AlexFW
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Re : La Distillerie du Petit Grain (alcools de fruits)

Je t’envoie un mail wink

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#9 17/11/2012 10:19

Matpib
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Re : La Distillerie du Petit Grain (alcools de fruits)

Reçu à l'instant :
Marc de muscat petit grain (distillation septembre 2012)
Poire Williams (distillation octobre 2012)
et un échantillon d'abricot 2012

Je goute tout ça rapidement avant de poster quelques commentaires.

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#10 17/11/2012 10:42

Matpib
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Re : La Distillerie du Petit Grain (alcools de fruits)

10h32
j'attaque par le Marc de Muscat petit grain / sept 2012 / 45°

Explosion d'arômes dans le verre. Nez très frais, presque mentholé, arômes de muscat clairs, nets, précis.
La bouche s'ouvre sur une présence alcoolique totalement maitrisée qui libère les arômes. La texture est souple, presque crémeuse. On a l'impression que le grain de raisin éclate en bouche.
La finale est d'une très belle douceur le grain de muscat est là, On est bien loin des fruits un peu blets que l'on retrouve souvent dans les distillats. Belle longueur avec une petite touche sucrée intéressante.
Le verre vide est très floral (jacinthe).

Première approche de la Distillerie du petit grain très positive. La suite ce week-end pour la poire et l'abricot.

Dernière modification par Matpib (17/11/2012 14:14)

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#11 18/11/2012 09:30

AlexFW
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Re : La Distillerie du Petit Grain (alcools de fruits)

Heureux de lire tout cela ! Vivement la dégustation de la poire et celle de l'abricot.

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